DINNER
27. Mai – 02. Juni 2019
| Montag | wir machen Pause |
| Dienstag | wir machen Pause |
| Mittwoch | 17:00 Uhr – 00:00 Uhr |
| Donnerstag | leider schon ausgebucht |
| Freitag | 17:00 Uhr – 00:00 Uhr |
| Samstag | leider schon ausgebucht |
| Sonntag | Sonntagsfrühstück 09:00 Uhr – 14:00 Uhr |
03. Juni 2019 – 10. Juni 2019
| Montag | wir machen Pause |
| Dienstag | leider schon ausgebucht |
| Mittwoch | leider schon ausgebucht |
| Donnerstag | leider schon ausgebucht |
| Freitag | leider schon ausgebucht |
| Samstag | leider schon ausgebucht |
| Sonntag | Sonntagsfrühstück 09:00 Uhr – 14:00 Uhr |
SPEISEKARTE
SNACKS
| The Wishing-Table – ab 2 Personen Eine Vorspeisenvariation zum Teilen. Hausgemachte Pulled Pork Bites, glasierte Garnelen, Serranoschinken, Antipastigemüse, geschmorte Sherry-Champignons, gebackene Zwiebelringe und Coleslaw und Parmesanspäne Dips: Knoblauchdip, Avocadocreme, Chimichurri, Whisky-BBQ |
Preis pro Person: 8,90 € |
| Marinierter Burrata italienischer Edelmozzarella aus Kuhmilch mit gegrilltem Antipastigemüse, Bärlauchpesto, Rucola und hasugemachtes Focaccia |
9,90 € |
| WILEY Beef Slider (kleiner Vorspeisenburger) Miniburger-Bun belegt mit Roastbeef, Coleslaw, Schmelzzwiebeln und Salat Dazu: Süßkartoffelpommes und Whiskey-BBQ-Dip |
8,70 € |
| Parmaschinken & Melone frisch aufgeschnittener Parmaschinken mit Cantaloupe Melone, Currybrotchips und Melonen-Gurken-Relish |
10,80 € |
| Gebeizter Lachs mit Wasabicreme, kalt mariniertem grünem Spargel, Pumpernickel-Chip und Kalamansi-Perlen |
12,30 € |
SOUPS
| Maronencremesuppe mit gebackenem Pilzstrudel |
6,80 € |
| Französische Zwiebelsuppe mit hausgebackenem Bauernbrot |
7,20 € |
SALADS
| Wileys Spring Salad verschiedene Blattsalat mit Kirschtomate, Gurke, Mais, Radieschen, mariniertem grünen Spargel, gebackenen Ricotta-Parmesan-Bällchen und Croutons |
12,90 € |
| Seafood verschiedene Blattsalate mit glasierten Garnelen ( 4 Stück), gegrilltem Doradenfilet, Gurke, Karotte, Mais, Tomaten und Croutons |
21,200 € |
| Chicken Run gebratene marinierte Hühnerbruststreifen auf verschiedenen Blattsalaten, mit Gurken, Karotten, Mais, Tomaten und Croûtons |
14,90 € |
| Salat Nizza (gerne auch vegetarisch) mit Kirschtomaten, Kenia Bohnen, Kartoffelwürfeln, Paprikaschoten, rote Zwiebeln, hart gekochtes Ei, Thunfisch, schwarze Oliven, Sardellenfilets und frischem Basilikum |
12,40 € |
Dressing zur Wahl: Joghurt, Balsamico, Kräuter
HOMEMADE PASTA
| Penne all‘ arrabbiata WILEY-Style Penne in pikanter Tomatensauce mit gegrilltem Paprika, Babyspinat und Parmesanspänen |
11,90 € |
| Linguine aus eigener Herstellung sautiert mit frischen Kirschtomaten, Burrata, Pimentos de Patron, Pinienkernen und frischem Basilikum |
12,90 € |
MAIN COURSES
| Rotes Thaicurry mit asiatischem Gemüse, Koriander, eingelegtem Ingwer und Sesam-Mie-Nudeln Wahlweise mit: Garnelen Hühnerbruststreifen |
14,90 € 19,90 € 16,90 € |
| Vietnamesiche Pho kräftige Hühnerbrühe mit einer Vielzahl an asiatischen Gewürzen, Reisbandnudeln, Shitake Pilzen, Gemüse, zarten Rindfleischstreifen & Koriander dazu frische Chilis, Limette & Sojasauce |
klein 9,80 € groß 14,20 € |
| Gebratener Kabeljau (160 g) mit knusprigem Kräuterpanko dazu lauwarmer Couscous-Gemüsesalat, Erbsen-Minze-Creme, Tomatenreduktion und Weißweinvelouté |
24,20 € |
| Wiener Schnitzel vom Kalb paniertes Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren und Pommes |
21,90 € |
| Wiley Club Sandwich mit gegrillten Flankensteakstreifen, Emmentaler, frischem Spinat, Tomaten, Gurken, Spiegelei, Remouladensauce und Bacon dazu Süßkartoffelpommes und Knoblauch-Sauerrahm-Dip |
17,90 € |
| WILEY BBQ-BURGER (auch vegetarisch möglich) 100% Beef belegt mit Cheddarkäse, karamellisierten Zwiebeln, Sweet Bacon, Tomaten, Jalapenos, BBQ-Sauce, serviert mit Pepper-Fries und Coleslaw |
14,90 € |
| WILEY Zwiebelrostbraten mit Spätzle, Sherryrahmsauce und Zwiebelmarmelade |
180 g 24,90 € 220 g 28,90 € |
| US BBQ-Beef Sous Vide gegart und anschließend kross gegrillt! Flanksteak (500g) ab 2 Personen Sherryrahmsauce sowie unsere Steakhouse-Pfeffer-Mischung wird immer dazu gereicht Dazu 3 Beilagen und 2 Dips Deiner Wahl |
Preis pro Person 33,50 € |
| By my side Beilagen Portion Pommes Portion Süßkartoffelpommes Portion Spätzle Kleiner Beilagensalat Erbsen-Minze-Creme Lauwarmer Couscous-Gemüsesalat Gegrilltes Gemüse Coleslaw Salat WILEY Dips Knoblauch-Sauerrahm Chimichurri Whiskey-BBQ Zwiebelmarmelade Kräuterbutter |
3,50 € 2,50 €
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DESSERT
| The Sweet Wishing-Table – ab 2 Personen eine Variation mit verschiedenen süßen Köstlichkeiten zum Teilen |
Preis pro Person 7,90 € |
| „Klein und Lecker“ ein Espresso serviert mit einer Kugel Cappuccino-Eis und Eierlikörschaum |
4,80 € |
| Mojito das Dessert für den Beifahrer: eine Nocke von unserem hausgemachten Limetten-Sorbet, frische Minze aufgegossen mit einem geeisten Mojitosud |
8,20 € |
| Hausgemachte Donuts gefüllt mit weißer Schokoladencreme dazu Rhabarberkompott und Vanilleeis |
8,20 € |
| Whisky und Zartbitterschokolade Fondant von der Zartbitterschokolade mit Whisky-Gel und frischen marinierten Beeren |
10,20 € |
HAUSGEMACHTE EISSPEZIALITÄTEN
| Eiskaffee 2 Kugeln Vanilleeis, Eiskaffee, Schlagsahne |
5,20 € |
| Eisschokolade 1 Kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Schokoladeneis, Kakao, Schlagsahne |
5,20 € |
| Schokoladen-Haselnuss Becher 1 Kugel Haselnusseis, 2 Kugeln Schokoladeneis, Waldbeer-Kompott, Schlagsahne, Schokoladensoße, Haselnusskrokant |
7,90 € |